I materiali e gli oggetti a contatto con alimenti (MOCA) devono soddisfare i requisiti fissati dalle disposizioni comunitarie per evitare che possano trasferire componenti o sostanze in grado di costituire pericolo per la salute del consumatore.
I MOCA sono un insieme eterogeneo di oggetti comunque destinati a entrare in filiera alimentare e in particolare a contatto diretto o indiretto con i prodotti alimentari, compresi i materiali semilavorati che si prevede o si vuole siano poi impiegati per la realizzazione di tali manufatti.