Sicurezza alimentare e regolamentazioni

I materiali e gli oggetti a contatto con alimenti (MOCA) devono soddisfare i requisiti fissati dalle disposizioni comunitarie per evitare che possano trasferire componenti o sostanze in grado di costituire pericolo per la salute del consumatore.
I MOCA sono un insieme eterogeneo di oggetti comunque destinati a entrare in filiera alimentare e in particolare a contatto diretto o indiretto con i prodotti alimentari, compresi i materiali semilavorati che si prevede o si vuole siano poi impiegati per la realizzazione di tali manufatti.

 

Cosa SAPE può fare per la tua azienda

Nell’ambito delle aziende coinvolte nella filiera MOCA, rientrano tutti i fabbricanti, incluso chi importa nell’Unione Europea, i trasformatori e/o i distributori di:

  • Utensili da cucina, come posate o contenitori;
  • Prodotti per la casa e simili, tra cui tazzine, piatti, caffettiere e pentole;
  • Imballaggi e involucri per alimenti;
  • Macchine e componenti di macchine destinate a entrare in contatto con gli alimenti, come macchine per il caffè, serbatoi, tubi, raccordi, valvole e filtri;
  • Distributori automatici di prodotti alimentari.

Rientrano inoltre  agli utilizzatori di attrezzature e impianti industriali per la trasformazione e conservazione di alimenti e tutti i materiali e i macchinari con i quali tali oggetti si producono, quindi coils o barre di acciaio o altri metalli, pellets di materia plastica, vernici e rivestimenti, carte e cartoni, gomme etc…

I nostri ambiti di intervento comprendono:

  • comunicazione preliminare alle autorità territoriali di riferimento
  • analisi e prove di migrazione negli alimenti
  • analisi di compliance 
  • audit di seconda parte per la verifica della supply chain e la qualifica dei fornitori
  • consulenza per l’attestazione della Dichiarazione di Conformità MOCA  
  • implementazione di un sistema di produzione conforme agli standard normativi di riferimento
  • documentare il rispetto delle prescrizioni legali con evidenze a supporto per le varie tipologie di materiali

 

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    Tre motivi per scegliere SAPE

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    Noi di SAPE siamo consapevoli che le esigenze dei clienti cambiano, è per questo motivo che ci impegniamo ogni giorno per offrire un servizio di consulenza su misura e costantemente aggiornato. Competenza, mezzi e attrezzature all’avanguardia costituiscono l’insieme di elementi chiave per una consulenza personalizzata.

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